Сельдерей

Ранней весной так хочется побаловать  уставший от  зимы организм полезными, витаминными продуктами. Это отличный повод, чтобы посетить рынок «О!Подворье» и его ряды со свежей, ароматной зеленью. Особое, почетное  место среди пряных трав  занимает сельдерей. Сельдерей овощ с крупными,  сочными стеблями. Черешковый сельдерей обладает терпким ароматом и пряным, сладким вкусом с едва ощутимой «горчинкой». Поклонники здорового питания любят сельдерей за низкую калорийность и высокое содержание клетчатки и витаминов. Удивительные свойства черешкового сельдерея используют для снижения уровня холестерина в крови. Особенно полезным продуктом является сельдерей черешковый для людей, страдающих повышенным артериальным давлением, он прекрасно нормализует его, благодаря большому содержанию кальция. Витамин K, который в изобилии присутствует в составе сельдерея, способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Сельдерей  не содержит жиров, калорийность его исключительно низкая. На 100 граммов продукта приходится всего 16 ккал. Салат из сельдерея черешкового – прекрасное и полезное блюдо для разгрузочных дней или диет. Хрустящие ломтики сельдерея  добавляют в салаты, придавая им пикантный вкус. Из сельдерея варят пикантный  суп-пюре с добавлением кинзы и петрушки, готовят соки и смузи. Палочки из черешков сельдерея замечательная закуска, идеальный и питательный перекус в течение дня.