Мёд первой откачки с кочевой пасеки Алексея Ливерко - уникальный, долгожданный и самый раскупаемый мёд на рынке «О!Подворье»! Алексей потомственный пчеловод, и вот уже несколько десятилетий радует ценителей мёда безупречной, натуральной продукцией. С ранней весны пасека кочует, чтобы пчёлки собрали нектар с особенных, целебных растений-медоносов, в экологически безупречных районах Воронежской области. Первая откачка мёда происходит в середине июня. Мёд, нектар для которого пчёлки собрали в мае, считается самым ароматным и целебным, в нем содержится максимальное количество полезных веществ. В павильоне кочевой пасеки на рынке «О!Подворье», можно купить редкий монофлерный мёд. Самый ранний мёд – акациевый. Акациевый мёд, имеет светло-желтый цвет, его консистенция нежная, текучая, мёд имеет свойство долго не «садится». Аромат продукта тонкий, цветочный, вкус не яркий, с легким цветочным оттенком. Акациевый мёд невероятно полезен для здоровья, он стабилизирует артериальное давление, восстанавливает работу органов пищеварения, нормализует уровень гемоглобина в крови. Более яркий вкус имеет боярышниковый мёд. Мёд имеет насыщенный цвет старого янтаря, консистенцию средней плотности. Аромат выраженный, цветочный, чуть горьковатый. Вкус фруктовый, с пикантными пряными нотами в послевкусии. Боярышниковый мёд нормализует работу сердца и сосудов, регулирует активность щитовидной железы, даже помогает нормализовать вес. Благородный мёд из черноклена (медонос клён Татарский) считается у ценителей изысканным продуктом, который довольно редко появляется в продаже. Черноклёновый мёд относится к темным сортам меда. Он имеет насыщенный коньячный цвет и карамельный аромат. Вкус мёда отличается изысканной терпкостью и деликатесным миндальным послевкусием. Мёд благотворно влияет на нервную систему при бессоннице и депрессивных состояниях, возвращает бодрость и отличное настроение, укрепляет иммунитет. Натуральный пчелиный мёд, не важно, какого он сорта, обладает высокой питательностью и легко усваивается организмом. В нём содержится целый букет витаминов: B, С, E, а также, необходимые организму минералы: кальций, калий, натрий, фосфор, сера, цинк, медь, йод и железо. Мёд источник легкоусвояемой фруктозы и глюкозы, которые дарят организму массу энергии. В мёде содержится флавоноиды, ферменты и гормоны, которые выполняют функции анальгетика, жаропонижающего, помогают бороться с вирусами и грибковыми инфекциями. Иметь дома баночку ароматного, янтарного мёда не роскошь, а, скорее, жизненная необходимость. Особенно, если это мёд с семейной кочевой пасеки потомственного пчеловода Алексея Ливерко.
