Кизил

Полезнейшая ягода – кизил. А еще и очень красивая, ее багрово-рубиновые ягоды украшение прилавков рынка «О!Подворье». Однажды попробовав кизил, трудно забыть его необычайно яркий вкус. В нем гармонично сочетаются терпкая сладость и острые ноты пряной кислотности. Кизил – маленькая витаминная бомбочка, рекордсмен по содержанию аскорбиновой и никотиновой кислоты, калия, фосфора, магния. Все это делает Кизил незаменимым в поддержании иммунитета, помогает победить инфекционные заболевания, активизирует обменные процессы, часто используется в диетах для снижения веса. Кизил замечательно вкусный и полезный десерт. Из ягоды варят компоты, кисели, варенья, джемы, сушат, делают пастилу и мармелад. Сейчас самый сезон кизила, пора делать запасы на зиму этой полезной и вкусной ягоды!