Капуста

Пожалуй, нет такого человека, который не любил бы капусту. Сложно представить Русскую кухню без традиционных щей, борща, кулебяки, голубцов, квашеной капусты. Уникально качество капусты при термической обработке накапливать витамин С. Этот же процесс происходит при заквашивании капусты на зиму. Вот о правильной капусте для засолки на зиму и пойдет речь. На рынке «О!Подворье» представлена продукция со всех регионов России. Московская область. Крестьянское фермерское хозяйство Анны Смирновой. Знаменитый осенний сорт Советской селекции «Слава». Капуста этого сорта отличается своими исключительными вкусовыми качествами. Цвет кочана светлый, почти белый, форма круглая, немного сплюснутая. Капуста очень сочная, первые заморозки идут на пользу этому сорту, она приобретает необыкновенную терпкую, сахарную сладость. Сорт «Слава» считается лучшим сортом для засолки и зимнего хранения. Сорт капусты «Колобок» — популярный сорт универсального назначения. Кочаны плотные, цвет светло-зеленый. Форма круглая, кочаны с маленькой кочерыжкой. Этот сорт капусты можно использовать для зимнего хранения, засолки, и для приготовления традиционных русских блюд. Ульяновская область. Крестьянское фермерское хозяйство Антона Терещенко. Сорт капусты — «Белорусская». Старый сорт еще Советский селекции. Урожай лучше собирать после первых заморозков, капуста становится более сладкой и нежной. Вилки среднего размера, бледно-желтого цвета, очень плотные. Назначение универсальное. Сорт «Сахарная голова». Еще один замечательный поздний сорт Российской селекции. Кочаны крупные, Верхние листочки темные, серо-зеленые, с восковым налетом. Спелые кочаны плотные, хрустящие, на разрезе белые, очень сочные. Капусту этого сорта также лучше собирать после заморозков, от этого она только приобретает сладкий вкус и характерный аппетитный хруст. Капуста имеет универсальное назначение, хороша и в квашеном виде, свежей может храниться до весны. Спешите на рынок «О!Подворье», здесь вы найдете качественную и проверенную продукцию от надежных поставщиков, огромный выбор продуктов и разнообразие сортов.